世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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