世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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