世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
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