世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
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