世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
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