世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
