世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
