世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカフェ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
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