世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
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