世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
