世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカ焼き
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら