世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
