世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
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