世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
いかサマサマキング
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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