世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
いかめし
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
