世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカ焼き
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