世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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