世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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