世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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