世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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