世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカ大根
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
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