世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
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