世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
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