世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカ大根
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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