世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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