世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
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