世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
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