世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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