世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカ焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
