世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
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