世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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