世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
