世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
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