世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
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