世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカ大根
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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