世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
いかのバター焼
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
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