世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカ大根
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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