世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
イカフェ
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
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