世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
