世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
マイカのチリソース
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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