世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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