世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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