世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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