世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカフェ
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