世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカフェ
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
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