世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
いかめし
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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