世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
