世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
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