世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
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