世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
マイカのチリソース
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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