世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
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