世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
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