世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
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