世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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