世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカフェ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
