世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
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