世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
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