世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
いかめし
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
