世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
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