世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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