世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
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