世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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