世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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