世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカ大根
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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