世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
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