世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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