世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
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