世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカ焼き
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
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