世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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