世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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