世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
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