世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
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