世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカ焼売
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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