世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
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