世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
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