世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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