世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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