世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
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