世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカかまぼこ
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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