世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
いか醤油中華そば
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