世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカ大根
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
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