世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
いかのバター焼
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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