世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
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