世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
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