世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカ大根
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
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