世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
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