世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
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