世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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