世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカ大根
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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