世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
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