世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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