世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
マイカのチリソース
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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