世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
いかのバター焼
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