世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
