世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
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