世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
